金盞花味苦,性寒;歸肝、大腸經。
金盞花的花瓣含有胡蘿蔔素、蝴蝶梅黃素、揮髮油、蘋果酸等多種營養物質,可以滋養肌膚、緊緻細紋,是女性養顏護膚的上佳茶飲。茶湯帶有新鮮的茶香和淡淡的菊花甘味,清熱解毒,有消炎功效,可預防口臭,治療喉嚨發炎等症狀。日常適量飲用,能有效預防感冒,提升身體抵抗力和對抗流感病毒,亦有改善女性經痛,清肝下火,活化肝臟機能的功效,同時可舒緩緊張焦慮及改善睡眠。
金盞花瓣除了可泡成茶飲外, 亦可加入沙律或西式主菜中,是外國廚師常用的食用花。
由於金盞花有修復肌膚、保濕和治療濕疹的作用,很多保濕護膚的肥皂、精油及護膚品等,都含有金盞花的成分。
*懷孕婦女不宜飲用
※另外也可添加天然蜂蜜或甜菊糖,依個人口味調配。
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