靜崗縣 煎茶 せんちゃ

煎茶  せんちゃ(Sencha）是日本茶中種植量最多，亦是最廣為日常飲用的茶。煎茶含有較高濃度咖啡因、兒茶素以及豐富維他命Ｃ，是日本人最常飲用的茶，日文中的 “お茶”（ocha），一般就是指煎茶。

種植茶園不加覆蓋，茶樹直接沐浴於陽光中，並採自於茶樹頂端的嫩芽，經蒸菁、揉製、烘乾工序，形成煎茶帶有清爽香氣，以及甘苦平衡的獨突風味。

沖泡法

茶壺沖泡法

• 甘味突出

1. 將熱水注入茶壺和茶杯，稍待熱水溫度降低，然後倒掉熱水。
2. 茶壺中放入茶葉8g(約2茶匙)，將200ml70℃的熱水慢慢注入。
3. 將茶壺靜置，等待約40～60秒，循環分注到茶杯中。倒出最後一滴，將茶壺蓋打開。
4. 沏第2次以後，注入熱水後，不必等待直接分注杯中。

• 清爽口感

1. 將熱水注入茶壺和茶杯，稍待熱水溫度降低，然後倒掉熱水。
2. 茶壺中放入茶葉8g(約2茶匙)，將200ml90℃的熱水慢慢注入。
3. 將茶壺靜置，等待約20～30秒，循環分注到茶杯中。倒出最後一滴，將茶壺蓋打開。
4. 等待時間過長苦澀味會變強，應及時分注杯中。
5. 沏第2次以後，注入熱水後，不必等待直接分注杯中。

家用水杯沖泡法

80度°C的水浸泡約1分鐘左右，如此便能適當的引出茶葉的香氣，並同時平衡其澀味。

注：孕婦、貧血、尿結石患者勿用。

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 原產地進口 | 天然有機 | 絕無化學添加

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