金盞花味苦,性寒;归肝、大腸经。
金盞花的花瓣含有胡萝蔔素、蝴蝶梅黃素、揮髮油、苹果酸等多种营养物质,可以滋养肌膚、紧致细纹,是女性养颜护膚的上佳茶饮。茶汤带有新鲜的茶香和淡淡的菊花甘味,清热解毒,有消炎功效,可预防口臭,治疗喉嚨发炎等症狀。日常适量饮用,能有效预防感冒,提升身体抵抗力和对抗流感病毒,亦有改善女性经痛,清肝下火,活化肝脏机能的功效,同时可舒缓紧張焦虑及改善睡眠。
金盞花瓣除了可泡成茶饮外, 亦可加入沙律或西式主菜中,是外国厨师常用的食用花。
由于金盞花有修復肌膚、保湿和治疗湿疹的作用,很多保湿护膚的肥皂、精油及护膚品等,都含有金盞花的成分。
*怀孕妇女不宜饮用
冲泡方法 (1人份量):
- 約一汤匙份量的金盞花(可依个人喜好增加或減少)放入茶杯中(最好是用可茶隔的茶杯或茶壺)
- 注入沸水,加盖浸泡約3 – 4分钟即可饮用。
※另外也可添加天然蜂蜜或甜菊糖,依个人口味调配。
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